Resep: Pancake Whole Wheat

 

Pancake dengan tepung gandum utuh ini enak dimakan hangat. Tambahan kismis dan biji labu kuning  membuat nutrisinya makin komplet. Nikmati hangat dengan sedikit sirop maple yang wangi!

Bahan:
150 g tepung terigu whole wheat
1 sdt baking powder
½ sdt garam
50 g gula pasir
1 butir telur ayam
250 ml susu segar
75 g kismis
50 g biji labu kuning

Cara membuat:

• Campur tepung terigu dengan baking powder, garam dan gula hingga rata.
• Buat lubang di tengah campuran terigu.
• Taruh telur di dalamnya. Aduk hingga tercampur.
• Tambahakn susu sedikit-sedikit sambil aduk hingga licin.
• Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan wajan datar, olesi sedikit mentega.
• Tuang 1 sendok sayur adonan ke atas wajan hingga berbentuk bundar.
• Taburi kismis dan biji labu.
• Masak hingga agak kecokelatan.
• Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.

Untuk 8 buah


Odilia Winneke